Cách làm món thịt heo kho mắm ruốc(1) – món ăn đặc trưng của xứ Huế này với một vị ngon khó cưỡng, đưa cơm và đặc biệt là có thể để được lâu ngày. Vậy công thức cho món này là gì? Hãy cùng Cách làm bếp tìm hiểu về cách làm Thịt kho mắm ruốc hấp dẫn tại nhà trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị làm món thịt heo kho mắm ruốc sả

• 1/2 chén mắm ruốc
• 500gr thịt ba chỉ
• Hành tím
• 1 chén sả bằm
• Ớt hiểm
• Đường cát, bột ngọt

Kho thịt heo với mắm ruốc

– Khi các nguyên liệu thịt, sả, ớt săn và quyện vào nhau dậy mùi thì bạn cho từ từ mắm ruốc Huế bạn chuẩn bị ban nãy vào.

– Bạn vẫn tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp sôi lại thì nêm thêm đường, bột ngọt (Mì Chính ) cho vừa ăn. Nếu muốn để món thịt lợn kho mắm ruốc lâu thì bạn nên kho mặn hơn bằng cách cho mắm ruốc nhiều hơn.

– Bạn cứ tiếp tục kho thịt với lửa nhỏ cho đến khi mắm cạn và quyện lại thì tắt bếp, đưa nồi ra khỏi bếp.

Xem thêm các món ngon từ thịt Heo nổi tiếng ngon

Tiêu chuẩn món thịt heo kho mắm ruốc sả ngon

– Món thịt heo kho mắm ruốc sả đạt tiêu chuẩn khi, thịt lợn có màu nâu sậm, phần mỡ vẫn còn trong suốt,khi ăn thịt đã thấm gia vị, thơm mà không ngấy. Sả và ớt băm dậy mùi và bám đều vào từng miếng thịt lợn. Nước kho mắm ruốc sánh và dẻo dẻo, vị vừa ăn, mùi ruốc nồng nhưng không quá đậm, vị mặn đậm đà vừa ăn.

– Món thịt lợn kho mắm ruốc thành công Khi thưởng thức, tất cả hương vị hòa quyện của sả, ở và mắm ruốc vào nhau làm món ăn trở nên hấp dẫn và lôi cuốn hơn bao giờ hết. Và điều đặc biệt của món thịt kho mắm ruốc này là để càng lâu món ăn lại càng thơm ngon, đưa cơm hơn. Lúc này, dù bạn thưởng thức chúng cùng với cơm nguội thì bạn cũng cảm nhận được vị ngon hấp dẫn của món thịt kho với mắm ruốc này.

https://cachlambep.net/cong-thuc/cach-lam-thit-kho-mam-ruoc-717567.html

Thông tin
Website : https://cachlambep.net
Email : cachlamltd@gmail.com

Social

Brand

Xem thêm