cách làm Bồ câu rôti

Email		Đăng ký Quên mật khẩu
Mật khẩu		Nhớ mật khẩu

Người gửi

Nội dung

hieu

Gửi lúc: 08-02-2021 15:15:55

Bồ câu rôti là món ăn vô cùng bổ dưỡng dành cho mọi lứa tuổi. Thịt chim bồ câu thơm mềm được tẩm ướp gia vị rồi chiêm vàng giòn sẽ là một món ăn mới vô cùng tuyệt vời để thay đổi khẩu vị của gia đình bạn. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Bồ câu rôti ngon tại nhà đơn giản trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm bồ câu rôti đơn giản tại nhà

– Chim bồ câu (3 – 4 con)
– Hành tây (1 củ)
– Tỏi (1 củ)
– Gừng (1 nhánh)
– Nước dừa (1 chén)
– Rượu (1 thìa)
– Rau xà lách.
– Cà chua (1 quả)
– Gia vị: Ngũ vị hương, hạt tiêu, muối.

Hướng dẫn cách làm bồ câu rôti

Bước 1. Sơ chế các nguyên liệu.

Bồ câu sau khi mua về rửa sạch rồi để ráo nước. Nếu bạn mua bồ câu chưa còn sống thì bạn có thể mở bồ câu rồi làm sạch phần ruột. Tuy nhiên, khi moi ruột bồ câu, bạn hãy thật cẩn thận để ruột bồ câu không bị nát nhé.

Hành tây băm nhỏ. Tỏi lột bỏ rồi băm nhuyễn. Gừng rửa sạch rồi đập dập, băm nhỏ. Rau xà lách rửa sạch rồi để ráo nước. Cà chua rửa sạch rồi thái múi.

Bước 2. Ướp gia vị.

Cho bồ câu vào bát rồi ướp bồ câu với 1 thìa rượu, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa mì chính, 1 thìa nước tương, 1 thìa hạt tiêu. Cho thêm chút gừng và tỏi vào để bồ câu được thơm hơn sau đó ướp bồ câu khoảng 30 – 45 phút để thịt bồ câu ngấm đều các gia vị.

Cho hành tây vào bát rồi cho thêm chút giấm và đường kính. Ướp khoảng 15 phút.

Bước 3. Chiên bồ câu.

Cho dầu ăn vào chảo rồi đun đến khi dầu già thì choc him bồ câu vào. Dùng đũa lật 2 mặt chim bồ câu để thịt chim được chiên vàng đều mà không bị cháy. Sau khi chim bồ câu đã chín thì bạn cho chim bồ câu ra đĩa có giấy thấm dầu để giảm bớt lượng mỡ có trong thịt chim đi.

Vẫn chiếc chảo đó, bạn cho dầu ra bát sạch rồi cho 1 muỗng nước cốt dừa vào. Tiếp theo, bạn cho chim bồ câu đã chiên vào chảo rồi đun đến khi nước dừa cạn thì tắt bếp.